Dona Vivi é minha querida e falecida avozinha... (parte de mãe)
A canjica da minha vózinha fazia muito, mas muito sucesso na Festa dos Mineiros!
Minha prima e eu continuamos então com a receita dela, é mais ou menos parecido com algumas receitas que circulam por aí, mas ja experimentei canjica de tudo quanto é jeito e pra mim, nada se compara com essa receita.!!!
Confere:
- 1/2 kg de canjica branca
- 200 g de coco ralado doce
- 1/2 xíc de amendoim torrado descascado e moído
- 1 caixa leite condensado 395 g
- açucar ou a gosto
- 2 ramas de canela ou a gosto
- 2 litros de leite.
Depois de cozida retire a água e jogue fora.
Misutre em uma panela para 5 litros a canjica e o restante dos ingredientes e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário